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इसमें सबसे महत्वपूर्ण सामग्री तेल या अल्कोहल होता है, जिसे आमतौर पर गुलाब, केवड़ा, जास्मीन, चंपा आदि के फूलों से प्राप्त किया जाता है। इसकी निर्माण प्रक्रिया का पता 3500 ईसा पूर्व के मिस्र में मिलता है। ऐतिहासिक रूप से, इत्र का उपयोग धार्मिक, सामाजिक और रौचिक कारणों के लिए किया गया है।